Gourmet met groentejulienne

• rode paprika (in julienne) 1
• wortel (in julienne) 1
• courgette (in julienne) 1
• prei (in julienne) 1
• camembert 60 g
• brie (zonder korst) 60 g
• boter 50 g
• room 1.5 dl
• peterselie (gehakt)  1 el
• zout
• cayennepeper

Voorbereiding

1. 1. 1  Maak alle groenten schoon en snij in julienne van 5 cm lang (de worteltjes mogen iets dunner gesneden zijn, omdat die de langste gaartijd hebben). Snij de kaas in kleine stukjes.

   2. 2 Warm de room op en smelt er de stukjes kaas in. Strooi er de peterselie over en breng op smaak met zout en cayennepeper.

2. Smullen maar

4. 3 Bak de groenten in wat boter, breng op smaak met wat zout en peper. Doe er een flinke lepel van het kaasmengsel over en laat gratineren.