Liefhebbers van Oosters gourmetten: opgelet. Dit recept voor gemarineerde scampi’s, je weet wel, die lekker gemarineerde garnalen, zijn een genot voor op het gourmetstel. Ze zijn eenvoudig te bereiden en succesvol bij iedereen. Van jong tot oud: iedereen kan deze gemarineerde garnalen zeker waarderen. Koop scampi’s, look en limoen en de gemarineerde scampi’s zullen je zeker smaken.
Een snel en eenvoudige marinade voor garnalen voor het gourmetten, ideaal voor tijdens de kerst- en eindejaarsperiode.
Ingrediënten voor de gemarineerde garnalen
250gr gepelde garnalen
5 el olie naar keuze
4 el bieslook
2 grote tenen knoflook
1 limoen of citroen
Bereidingswijze
- Ontdooi de garnalen.
- Snij de bieslook fijn.
- Doe de garnalen in een kom en voeg hieraan de bieslook en de olie toe.
- Pers de knoflook boven de garnalen en schep goed om. Knijp het sap van een citroen of limoen uit boven de garnalen. Wil je graag een pittige marinade maken? Voeg een eetlepel sambal toe en roer goed door.
- Dek de garnalen af en laat het ongeveer 1 uur marineren / rusten in de koelkast.
Bak vervolgens aan tafel de garnalen in kleine porties een gourmetpannetje. Vergeet ze niet regelmatig om te scheppen.